Δευτέρα, 21 Αυγούστου 2017

τάρτα με κολοκυθάκια και όχι μόνο....


Τάρτα με κολοκυθάκια και όχι μόνο....


Είμαι νηπιαγωγός ..επίσης είμαι μαμά.
Μετράω αντίστροφα για να ανοίξουν τα σχολεία και σκέφτομαι πόσες φορές τρέχω αργά το μεσημέρι, μετά το σχόλασμα, να προλάβω παρά την κούραση, να ετοιμάσω κάτι στα γρήγορα για την οικογένεια. Εκμεταλλεύομαι λοιπόν ακόμα τις λίγες μέρες που απομένουν μέχρι να επιστρέψω στη δουλειά μου και δημιουργώ νόστιμα(πιστεύω) φαγητάκια που μοιράζομαι από εδώ με εσάς τους φίλους μου.


Σήμερα έφτιαξα πρώτη μου φορά τάρτα με κολοκυθάκια.
Δεν είχα καμία συνταγή και έβαλα τα υλικά που ήθελα αυθαίρετα.Μετά βέβαια διαπίστωσα ότι δεν ανακάλυψα δα και το σύμπαν....αφού πάνω κάτω πολλοί χρησιμοποιούν περίπου παρόμοια υλικά αχαχαχαχ.


το πυρέξ μου.....


βάση
Για το πυρέξ που βλέπετε χρησιμοποίησα ένα φύλλο σφολιάτας, που το έστρωσα σαν βάση αφού λάδωσα το ταψί.

γέμιση
2 κολοκύθια μεγάλα τριμμένα στον τρίφτη
1 μέτριο κρεμμύδι χοντροκομμένο 
6 φετούλες μπέικον
1 μικρούτσικη κρέμα γάλακτος
150 γρ. ανθότυρο τριμμένο(προαιρ.) 
(εμένα είχε ξεμείνει από άλλη συνταγή)
250 γρ. περίπου φέτα χοντροτριμμένη
2 αβγά φρέσκα
ελάχιστο λαδάκι στο σωτάρισμα
1/2 ματσάκι άνηθο
αλατοπίπερο


  πως ;;;;;

  Σε βαθύ τηγάνι σωτάρισα ελαφρά το κρεμμύδι με τα μανιτάρια και το μπέικον . 
Κατόπιν έριξα και το κολοκύθι μαζί με τον άνηθο και τα ανακάτεψα για λίγο μαζί να στεγνώσουν τα πολλά υγρά.
Έσβησα το μάτι και πρόσθεσα στο τηγάνι τη φέτα και αλατοπίπερο.
Έστρωσα το μείγμα στο ταψί πάνω στη σφολιάτα με ένα κουτάλι.
Χτύπησα σε ένα μπολ τα αβγά με την κρέμα γάλακτος(εδώ ίσως χρειαστείτε επιπλέον και λίγο γάλα) και με το μείγμα αυτό έλουσα την επιφάνεια του ταψιού. 
Έριξα τέλος από πάνω το τριμμένο ανθότυρο που είχα και έτοιμο. 
Το φούρνισα τους 200 βαθμούς με αέρα στην μεσαία σχάρα και ήταν έτοιμο όταν ρόδισε και έπηξαν τα υλικά.
Άφησα την τάρτα 15 λεπτά να ξεκουραστεί και να σταθεί. 

Μμμμ!!

Όσοι την δοκίμασαν..... την επιδοκίμασαν!!!!!




Δοκιμάστε την κι εσείς με κολοκυθάκια και ότι τυρί  έχετε ήδη στο ψυγείο, προσαρμόζοντας την στα μέτρα σας.

 Αν την φτιάξετε με κέφι θα γίνει το ίδιο νόστιμη!!!


καλοφάγωτη



PITSINA





Παρασκευή, 4 Αυγούστου 2017

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΤΟΥ ΑΚΗ






ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΤΟΥ ΑΚΗ

Πως τα καταφέρνει αυτό το παιδί να μας δίνει συνταγές που εύκολα τις αγαπάμε και ευκολότερα τις ...εξαφανίζουμε......


Περιμένοντας μια αγαπημένη φίλη
αντί να της στρώσω το χαλί ή τα σεντόνια...έστρωσα ένα ταψί γαλακτομπούρεκο.



Χμ....Όχι και άσχημα!!!!





Το σπίτι και η γειτονιά μοσχοβόλησαν 
φύλλα βουτυράτα και κανέλα. 

Μμμμ διακοπές!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Κεραστείτε φίλοι.



Η συνταγή απαιτεί καλά υλικά, χρόνο και ακρίβεια, αλλά αποζημιώνει.
 Θα την βρείτε στον ιστό.







PITSINA





Ακόμα δυο φωτογραφίες από επόμενη απόπειρα...
Το ίδιο τέλειο αποτέλεσμα!!





Κυριακή, 11 Ιουνίου 2017

ΑΝΑΜΝΗΣΤΙΚΟ ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟΥ custom made



ΑΝΑΜΝΗΣΤΙΚΟ ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟΥ 2017


Γεια σας. 
Είμαι η γοργόνα με την πουά ουρά.
και φέτος έκανα βουτιά 
στου νηπιαγωγείου τα αναμνηστικά.


Είναι και αυτά πουά
 και πάνω έχουν 
του κάθε παιδιού τη ζωγραφιά!!!




Τέτοιο αναμνηστικό όμορφο και μοναδικό
ψάξε δε θα βρεις πουθενά,
γιατί είναι φτιαγμένο από παιδιά!!!









                                   
         Απονομή
 την Τετάρτη μετά την μεγάλη μας γιορτή!!













PITSINA
Η ΠΕΡΗΦΑΝΗ ΝΗΠΙΑΓΩΓΟΣ

Κυριακή, 28 Μαΐου 2017

ΤΟ ΜΕΛΙΣΣΑΚΙ ποίημα




ΤΟ ΜΕΛΙΣΣΑΚΙ ... ποίημα!




*Η όμορφη εικόνα με το μελισσάκι αλιεύθηκε στο διαδίκτυο 








PITSINA
ΠΕΡΗΦΑΝΗ ΝΗΠΙΑΓΩΓΟΣ

Κυριακή, 14 Μαΐου 2017

ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ ΜΗΤΕΡΑΣ ΣΤΟ ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ!




Μα χρειάζεται στ' αλήθεια μια τέτοια γιορτή; 
Δεν είναι πάντα αυτονόητη η μητρική αγάπη;
Η μητέρα δεν χρειάζεται καρτούλες και γλαστράκια 
και ζωγραφιές και τραγουδάκια και βραβεία, για όσα κάνει.

Μπα αλήθεια; 
Ρωτήστε τις μανούλες στα νηπιαγωγεία, στους παιδικούς σταθμούς και στα δημοτικά σχολεία...πως ένιωσαν την Παρασκευή , όταν παρέλαβαν τα δωράκια,
 που τους προσέφεραν οι παιδικές καρδιές!
 Όλες με τα πρόσωπα φωτισμένα και χαρωπά,
 έκλεισαν στην αγκαλιά τους τα παιδιά τους, 
όπως μόνο εκείνες ξέρουν να κάνουν τόσο γλυκά.



Εμείς φέτος κάναμε πράγματα, που πολύ μας άρεσαν
και άρεσαν και στις μαμάδες.

Ετοιμάσαμε ένα γράμμα-ενθύμιο 
ζωγραφίσαμε μια ζωγραφιά
 και μαζί με γλυκιές καραμελίτσες,
 τα βάλαμε μέσα σε μικρά χαρτονένια κουτάκια!



το γράμμα

http://pitsinacrafts.blogspot.gr/2017/05/mothers-day.html


Από πάνω από το κουτάκι με τα δωράκια μας, 
κολλήθηκε ένα ''χρυσό κύπελλο'',
φτιαγμένο από πλαστικό ποτηράκι ψηλό,
 βαμμένο με σπρέι, από την κυρία φυσικά
(κάτι να κάνει και αυτή χαχα)





Βραβεία με βάση ...ΕΚΠΛΗΞΗ!!!


                  Και το ΒΡΑΒΕΙΟ ΥΠΟΜΟΝΗΣ , goes to....


ΒΡΑΒΕΙΟ ΥΠΟΜΟΝΗΣ ΣΕ ΚΑΘΕ ΜΑΜΑ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ, 
που αναθρέφει και προστατεύει τα παιδιά της,
που μαγειρεύει, καθαρίζει, σιδερώνει...
τρέχει από δω και από κει, 
για όλες τις ανάγκες της οικογένειας...
(ακόμα και για τον λατρεμένο σύζυγο, το μεγάλο παιδί).

Βραβείο υπομονής στην μάνα,
 που αγαπάει δίχως όρους και όρια.

Βραβείο στην μάνα που κάνει λάθη ,

που σκοντάφτει και ξανασηκώνεται ,

στην μάνα που μετανιώνει, που συγχωρεί,

 που γελάει, που δακρύζει,

 που έχει μαύρους κύκλους από το ξενύχτι,

που ξεροσταλιάζει στο διάδρομο ενός νοσοκομείου, 
για μια λέξη ελπίδας.

Βραβείο στην μάνα που σηκώνει σταυρό,

στην μάνα που πάσχει, αλλά είναι παλικάρι..!!!

Στη μάνα την καθημερινή με την παντόφλα
 και τα κοντά νύχια από τη λάντζα.

Στην μάνα την εργαζόμενη, 
που βλέπει ελάχιστα τα παιδιά της, αλλά θα θελε κι άλλο...

Βραβείο στην μάνα της άδειας αγκαλιάς, που αντέχει...

Στην πληγωμένη, 
στην μαχήτρια,
 στην αισιόδοξη και δημιουργική.

Βραβείο στην μάνα, που δίνει αγάπη σε όλα τα παιδιά

και στην μάνα- γιαγιά, που ποτέ δεν παύει να είναι μάνα!




 Βραβείο στην μάνα που ''έφυγε'' και είναι πάντα εδώ....





 Ένα βραβείο είναι λίγο, πολύ λίγο.....
Είναι όμως.. κάτι!!!

Ελπίζουμε να σας άρεσε η ιδέα μας.


Χρόνια μας Πολλά!





PITSINA
Η ΠΕΡΗΦΑΝΗ ΝΗΠΙΑΓΩΓΟΣ